"Гозинаки"

     Какой лапочка,прелесть,обожаю,а вы знаете этот пупсик любит орешки.На Новый год у нас на столе обилие блюд с орехами.Хочу познакомить с некоторыми из них приготовьте обязательно.Гозинаки делается из грецких орехов.Рецепт - берем 1 часть натурального меда и 4 части очень мелько нарезанных грецких орехов (не пропускайте через мясорубку).Ставим на среднем огне алюминивую каструлю  с медом,начинает кипеть ,чтобы убедиться в готовности меда  берем ложкой чуть-чуть меда и опускаем в стакан холодной водой мед в воде приобретает форму капля и не расползает,
значит мед уже готов.Затем насыпаем туда орехи и мешаем деревянной ложкой,через каждые полминуты.Примерно держим на среднем огне 10-15 минут.Предварительно гото
вим деревянную доску намоченную холодной водой и миску с водой.Деревянной ложной берем быстро пока не остыл готовый гозинаки и макая ложку в воде начинаем расправлять эту горячую смесь на деревянной доске.Время от времени мокаем ложку в холодную воду чтобы можно было расправлять горячий гозинаки как только расправили в толщину до 1 см. начинаем резать маленькими ромбиками. Раскладываем на тарелки и ставим на новогодний стол.Приятного аппетита,если что непонятно пишите.За следующим блюдом следите.